Habe jedoch ein Manko beizufuegen bzgl den hiesigen Kochkuensten oder besser gesagt wegen dem Zwang alles frittieren zu muessen.

Absolut bedauernswert finde ich wie hier die WELTALLERBESTEN Fische & Meeresfruechte zu einer Mahlzeit vergewaltigt werden.
Das wird meistens naemlich auch in die Fritoese geschmissen und fetttriefend serviert.
Man muss schon lange suchen, will man nicht immer frittiert speisen.
Haengt wohl ein bissel mit dem britischen Einfluss zusammen der hier ueberall allgegenwaertig ist. In diesem Zusammenhang faellt auch gern mal der Ausdruck: Kulinarische Analphabeten.
Dies gemixt mit der Tatsache, dass sich jeder Koch (Cook)nennen darf, der solange er nur auch eine gewisse Ecperience mit kochen hatte und sei`s auch nur Teer beim Strassenbau, sowie sich andere wiederum fix mit der Bezeichnung Chefkoch (Chef) betiteln sobald sie eine gewisse Zeitspanne als Pommesroester nachweisen koennen, fuehrt hier bisweilen zu sehr “exotischen” kulinarischen Eigenarten!

( Erinnert sehr stark an die Fernsehshow “Chef Gordon`s Kitchen Nightmares”…..buhaa, schuettel)

Mich hat`s auch im Nachhinein mancherorts gewundert, dass ich keiner Lebensmittelvergiftung erlegen bin!?!?
Bin wohl eine Rossnatur….und hier sieht man gerne mal ueber hygienische Misstaende drueber weg.

Bon Appetit anyway,
MAX

oder um es “negativ” zu formulieren - der Rest, also 98% - ist Fett.

Mahlzeit.

p.s.: ISS MIKEY, ISS!!!